パオロ・スカヴィーノ　バローロ・ブリッコ・アンブロージョ　2018 赤 750ml<br>Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2018 | 生産地,イタリア,ピエモンテ | I.N.U.wines

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イタリア/ピエモンテ赤

パオロ・スカヴィーノ　バローロ・ブリッコ・アンブロージョ　2018 赤 750ml
Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio 2018

￥14,740（税抜：￥13,400）

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産地：イタリア/ピエモンテ

葡萄：ネッビオーロ

ロディ村の格を押し上げた、特別区画「ブリッコ・アンブロージョ」のブドウを使用。標高約275mの南西向きのこの畑のベストパートを所有しています。

フレンチ・バリックで10ヶ月間の熟成後、14ヶ月間フランス産の大樽にて熟成。更にステンレスタンクにて12ヶ月熟成。10ヶ月間の瓶熟を経てリリース。

ラズベリーやプラム、ブルーべリーなどの果実に、バラやスミレ、クローヴ、シナモンなどのスパイス。ドライハーブのようなニュアンスも。複雑で奥深く、しかし優美でバランスのとれた味わい。

モダン・バローロ生産者（バローロ・ボーイズ）の筆頭と言われるパオロ・スカヴィーノは、現当主であるエンリコ・スカヴィーノの祖父ロレンツォとその息子パオロによって1921年にカスティリオーネ・ファレット村に設立されたバローロの名門ワイナリー。エンリコは10歳だった1951年からワイナリーで働き始め、現在は4代目となる娘のエンリカ＆エリサと共に家族一丸となってワイナリーを運営しています。土着品種であるドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロという品種の個性を尊重し、それぞれの畑の個性を最大限に引き出す努力をしています。

商品コード

：300649
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