ルル・ヴィニュロン　サヴァニャン・オキシダティフ　2020 白 750ml<br>Lulu Vigneron Savagnin Oxydatif 2020 | 【7/14（火）】ジェロボーム　シュラワイン試飲会 | I.N.U.wines

検索

検索する

SOLD OUT

ルル・ヴィニュロン　サヴァニャン・オキシダティフ　2020 白 750ml
Lulu Vigneron Savagnin Oxydatif 2020

￥12,100（税抜：￥11,000）

数量

産地：フランス/ジュラ

葡萄：サヴァニャン

8時間マセラシオン後、古樽で発酵しウイヤージュをせず約２年熟成。

ドライレモン、シェリー、ホワイトペッパー、アーモンドの複雑なアロマ。口に含むとリンゴ、洋ナシ、レモンピールのフレーヴァーと塩味を感じる凝縮した味わいが広がります。バランスの取れたフルボディの白ワインです。

バイエルン出身の建築家で、パリで20年のキャリアを持つオーナーのルートヴィヒ・ビンダーナゲル（愛称ルル）が2003年に設立した、ポリニー、エトワールに伝説的なAOCシャトー・シャロンの計4ヘクタールを所有するエステートです。

ブルゴーニュとスイスの間にある小さな山間のワイン生産地にあり、牡蠣の化石が豊富な畑では、殺虫剤、化学肥料、重機などを使用せず、有機的かつ持続可能な農法で栽培されています。また、このドメーヌはビオディナミの認証取得を進めています。

「ワインは畑で造られる」をモットーに、ルルのワイン造りは自然なアプローチを徹底し、人的介入を極力しない伝統的なスタイルでワイン造りを行っています。非常に低い温度でゆっくりと発酵させるため、複雑で重層的な深みのあるワインに仕上がります。数量限定の販売です。

最近チェックしたアイテム