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大石酒造　MOJOKA（もじょか）-有機本格梅酒　Alc 22%　リキュール　500ml
Oishishuzo Organic Umeshu "MOJOKA" Alc 22%

￥4,400（税抜：￥4,000）

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産地：日本／鹿児島県
品種：梅（有機南高梅）

 

大石酒造が手がける「MOJOKA（もじょか）」は、自社製の有機芋焼酎「Hi Five」をベースに、和歌山県産の有機南高梅と有機砂糖のみを用いて仕込まれた有機本格梅酒です。甕仕込み・甕熟成によって造られ、約700本のみの限定生産となっています。一般的な梅酒よりも高い22度のアルコール度数を保ちながら、加水を行わず、素材由来の風味をそのまま閉じ込めています。

 

味わいは、焼酎由来のやわらかさを土台に、南高梅の爽やかで芳醇な香りと、有機砂糖の穏やかな甘みが重なり、濃密でありながら輪郭のはっきりした印象です。ロックやソーダ割り、お湯割りなど、温度や割り方によって表情を変え、ゆったりとした時間に寄り添います。

 

鹿児島弁で「かわいい」を意味する名の通り、素朴で親しみのある佇まいと、自然な素材感を大切にした一本です。

大石酒造は、明治三十二年（1899年）創業、鹿児島県阿久根市波留に蔵を構える小さな焼酎蔵です。自家用酒製造禁止法が施行された年に初代・大石長次郎が製造免許を取得し、以後五代にわたり焼酎造り一筋で歩みを重ねてきました。伝統の銘柄「鶴見」を守りながら、時代に応じた挑戦も続けています。元エンジニアである五代目は、古文献をもとに室町から明治期に用いられた「かぶと釜蒸留」を現代に復元。原料芋は一つひとつ手選別し、麹の運び入れやラベル貼りに至るまで丁寧な手仕事を貫きます。少人数の蔵ならではの小回りの利く造りで、古きを尊びつつ未来へつなぐ焼酎を静かに醸し続けています。

  • 商品コード
    ：4937408122705
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