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大石酒造　有機焼酎　Hi Five （ハイファイブ）　Alc 25%　焼酎　720ml
Oishishuzo Organic Shochu "Hi Five" Alc 25%

￥2,420（税抜：￥2,200）

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産地：日本／鹿児島県
品種：さつま芋（有機ベニハルカ）、米（有機コシヒカリ）

 

大石酒造が手がける「有機焼酎 Hi Five」は、さつま芋・米・酵母・麹・水という五つの原料すべてに向き合い、現在入手可能な最高品質の有機原料のみを用いて造られた芋焼酎です。山口県産・静岡県産の有機ベニハルカと、千葉県産の有機米コシヒカリ一等米を使用し、有機JAS認証酒類として鹿児島県内で初めて認証を取得しました。

 

香りは焼き芋を思わせる穏やかで甘やかな印象があり、口当たりはなめらかで、飲み進めるほどにやさしい余韻が残ります。冷やしてもお湯割りでも表情を変え、日々のリラックスタイムに静かに寄り添う味わいです。

 

規格外となった有機栽培芋を無駄なく活かすという発想から生まれた背景も、この焼酎の自然な佇まいを形づくっています。ラベルには竹紙100％を使用し、素材そのものの風合いを活かすなど、酒質だけでなく全体を通して「焼酎ナチュール」という考え方が丁寧に表現されています。

大石酒造は、明治三十二年（1899年）創業、鹿児島県阿久根市波留に蔵を構える小さな焼酎蔵です。自家用酒製造禁止法が施行された年に初代・大石長次郎が製造免許を取得し、以後五代にわたり焼酎造り一筋で歩みを重ねてきました。伝統の銘柄「鶴見」を守りながら、時代に応じた挑戦も続けています。元エンジニアである五代目は、古文献をもとに室町から明治期に用いられた「かぶと釜蒸留」を現代に復元。原料芋は一つひとつ手選別し、麹の運び入れやラベル貼りに至るまで丁寧な手仕事を貫きます。少人数の蔵ならではの小回りの利く造りで、古きを尊びつつ未来へつなぐ焼酎を静かに醸し続けています。

  • 商品コード
    ：4937408119309
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