マルセル・ラピエール モルゴン マグナム 2018 赤 1500ml
Marcel Lapierre Morgon Magnum 2018
Marcel Lapierre Morgon Magnum 2018
￥15,950（税抜：￥14,500）
数量
産地：フランス ボジョレー地方
品種：ガメイ
ラピエールのベーシックワイン。多くの人に親しまれているクラッシックなナチュラルワインの基本とも言えます。
平均樹齢70年のガメイを伝統的なセミ マセラシオンカルボニックで全房発酵させ、10～21日間発酵。216Lの古樽で9カ月間熟成された後、日本向けには亜硫酸無添加にて瓶詰。チェリー、スミレ、ラズベリーの香りが支配的で、ごく軽い甘草のタッチ。
軽快さと豊かさを兼ね備えたモルゴンは、平均して約10年の熟成が可能です。
【生産者説明】
フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。
彼は、「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。
その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー ラピエール。2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも経験したマチューは、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエールのワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル ラピエールのワインのようだとか。
栽培においては、その土地の個性を十分に活かす為に、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いず、健全で質の高いブドウを得る為に1981年からビオロジックによる栽培を行っており、収穫においては完全な手作業を実践しています。この事は、安価で大量生産型のワインが当たり前となってしまったボジョレーにおいては、割の合わない手間のかかる作業と言えますが、ドメーヌの哲学、想いを表現するためには無くてはならない重要なプロセスです。収穫されたブドウは、印象的な天井画が描かれた醸造所に運ばれ、果皮などに付着する自然酵母の働きによって発酵させます。セミ マセラシオンカルボニックを採用し、じっくりと時間をかけて果汁がワインとなっていくのを見守ります。瓶詰めは原則ノンフィルタで行われ、顧客の要望に合わせて亜硫酸の添加したり、しなかったりします。
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- 商品コード
- ：196100
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