カッシーナ・ヴァル・デル・プレテ ロエロ・アルネイス ルエット 2024 白 750ml
Cascina Val del Prete Roero Arneis Luet 2024
Cascina Val del Prete Roero Arneis Luet 2024
￥4,070（税抜：￥3,700）
数量
産地：イタリア/ピエモンテ
葡萄：アルネイス
PHが高くアルカリ性寄りの粘土質に砂質が混じっている特殊な土壌。東～西向きのコロッセオ状の畑。
アルネイスは単純にならないよう30％分の果皮を3日間漬け込んで発酵。4日目には果皮を引き抜いて発酵を続ける。翌春にボトリングして瓶熟成。フルーツよりもミネラルや酸の真っすぐさを味わうワイン。アルネイスのアロマティックさは抑えられているので、押しつけがましくなく、食事の邪魔をしません。砂地のアルネイスとは、ちょっと違う大人のアルネイスです。
ロエロでもバルバレスコに近い北東部プリオッカ村に位置。土壌は青色マールで砂質は少ないのでロエロの典型的なスタイルとは違い、少しバル
バレスコにも似た骨格のあるネッビオーロになります。2010年には息子ジュゼッペに世代交代し、父親の有機栽培から、更に進化し、福岡正信の不耕起を採用。下草を伸ばし、周囲の森の自然と共存させています。葡萄自体が強くなった事で、醸造面も、よりシンプルに変更。バリックは廃棄され、セメントタンクでの発酵、スラヴォニア大樽での熟成に切り替わっています。
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- 商品コード
- ：300518
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