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アール・ペーペ　(インヴィッティ) 　グラッパ　2017 ブランデー 500ml
Arpepe (Invitti) Grappa 2017

￥8,800（税抜：￥8,000）

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産地：イタリア/ロンバルディア 葡萄：キアヴェンナスカ 樽で100日程度マセレーションしたブドウの搾りかすを使用。ソンドリオの街にあるインヴィッティという蒸留所で生産しています。自分たちのブドウと他のヴィナッチャが混ざってしまわないよう自身でヴィナッチャを蒸留所に運んでいます。それだけ、自分たちのブドウに誇りと自信を持っている表れです。

1860年以前からブドウ栽培とワイン生産してきたペリッツァーティ家はかつて､50haのブドウ畑を所有していたが､1970年代に相続等の問題でワイナリーを売却してしまう｡<br>
現当主の父であるアルトゥーロは､売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる､質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし､失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い､そしてそのかつての名声の復権を願い､1984年にAR.PE.PE.(自身の名前であるArturoに､父方と母方の名字､Pelizzati､Peregoの略)を創立､現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって､11haの畑から4-5万本を生産｡<br>
畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり､山の形に沿った小さな段々畑となっていて､ネッビオーロ(キアヴェンナスカ)のみを栽培｡<br>
かつてのヴァルテッリーナがそうであったように､温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ長いアルコール醗酵を行い､オーク､栗やアカシア製の大樽での長期熟成､そして瓶内でも数年寝かせた後にリリースされる彼らのワインは“ヴァルテッリーナの良心”と言っても過言ではない｡<br>
ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑､ロッカ デ ピーロの麓の岩盤を掘って作った｡

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