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ポルトガル（泡、ロゼ、オレンジ、甘口など）

ヴィニョス・バーベイト　マデイラ ブアル 10年　甘味果実酒　750ml
Vinhos Barbeito Madeira Boal 10 Year Old

￥7,920（税抜：￥7,200）

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産地：ポルトガル / マデイラ
葡萄：ブアル 100％

 

やや金色がかった淡い琥珀色。
グラスに顔を近づけると、蜂蜜、レーズン、バニラの濃密な香りが立ち上り、じんわりと心をほどいていきます。
おだやかな酸が全体を包みこみ、優しい甘さと見事な調和を見せながら、余韻は長く、静かに尾を引きます。
中甘口でありながら、しっかりとしたボディと奥行きがあり、余韻に深みがあるのがブアルの真骨頂。
2008年には洞爺湖サミットのワーキングランチでも提供された、格式ある味わいです。

 

醸造は、発酵が半ばを過ぎたタイミングで96度のグレープスピリッツを加え、アルコール度数を上げて発酵を停止させる、伝統的な酒精強化方式。
その後、マデイラ特有の「カンテイロ方式」によって、樽の中でじっくりと天然加温熟成されます。
複数の樽から熟成の進んだワインをブレンドすることで、複雑性と一貫した品質を両立した10年熟成のマデイラが完成します。

 

原料ブドウはすべて手摘みで収穫。
マデイラ島の急峻な斜面と火山性土壌が育んだブアルは、豊かな糖度としっかりとした酸を備え、長期熟成によって真価を発揮します。
蜂蜜のように包容力のある甘さと、芯のある酸が共存するこの1本は、デザートやチーズはもちろん、ナッツを添えたアペリティフとしても好相性。

 

“SAKURA”アワードでもゴールド＆シルバーを受賞した、世界で認められるクオリティ。
日本市場限定のオリジナルラベルとともに、特別な時間に寄り添う1本です。

ポルトガル・マデイラ島を代表する家族経営の名門ワイナリー、ヴィニョス・バーベイト（VINHOS BARBEITO）。

 

創業は1946年。
フンシャルの西海岸、断崖の上に構えるこの造り手は、創業当初から「少量でも高品質」を貫き、マデイラワインにおける革新と継承の両輪を体現してきました。

 

1991年、木下インターナショナルの資本参加（現マデイラジャパン株式会社と共同経営）を機に、現社長・ワインメーカーのリカルド・フレイタスが主導する形で本格的な改革がスタート。
2008年には最新鋭の新ワイナリーを開設し、醸造設備や熟成庫の刷新に加え、安定供給と品質向上を同時に実現しています。

 

ブドウは契約農家との密接な連携により、高品質な果実のみを厳選。
伝統的な足踏み破砕を再現した「ロボットラガール」や、太陽熱を活かしたドーム型“カンテイロ”熟成室の導入など、
革新への情熱も尽きることはありません。

 

最大の特徴は、他に類を見ない膨大な原酒ストックと精緻なブレンド技術。
熟成200年近いヴィンテージを含む原酒の中から、マデイラワイン協会の認証を経た高品質なワインだけを使用し、鋭い酸とエレガンスを備えたスタイルを緻密に組み上げていきます。

 

その味わいは、世界的なワイン評論家ジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と称賛されるほど。

 

クラシックでありながら革新に満ちたバーベイトのマデイラ。
まさに一口で、時間と文化と職人技が詰まった、真の“熟成芸術”を味わえます。

  • 商品コード
    ：195323
　　　

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