ジャン・マルク・ドレイヤー アルザス・ブリュトゥス 2021(2018&2021) 750ml
Jean Marc DREYER AC Alsace Brutus 2021(2018&2021)
Jean Marc DREYER AC Alsace Brutus 2021(2018&2021)
￥6,435（税抜：￥5,850）
数量
- 品種：ピノノワール70%、ピノオークセロワ30%
アルコール度数：13%
収穫日は2018年が9月4日、2021年が9月28日。収量はピノノワールが30hL/ha、ピノオークセロワが55ｈL/ha。残糖2 g/L以下の辛口。
ブラン・ド・ノワールに仕上げたピノノワールに、複雑味を与えるため5年熟成させたピノオークセロワを30%アッサンブラージュした。
キュヴェ名「ブリュトゥス」は18年の醸造が思い通りに行かなかったピノオークセロワに対し、「ブルータスお前もか！」と嘆きの意味を込めて名付けた。SO2無添加、ノンフィルター。
色合いは透明感のある濃い黄金色。パイナップル、菜の花、ハチミツ、フュメの香り。ワインはピュアかつフルーティーでパイナップルジュースのような酸とトロピカルな風味があり、チョーキーなミネラルが骨格を形成する！
マリアージュ（生産者）：ピキオスのブランダード詰め、オマール海老のテルミドール
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- 商品コード
- ：194923
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- 原産地
- ：フランス／アルザス