ホーム ワイン種類 オレンジワイン
ホーム 生産地 フランス アルザス
ホーム 品種 リースリング
ホーム 生産者 ジャン・マルク・ドレイヤー（フランス/アルザス）

オレンジワイン

ジャン・マルク・ドレイヤー　アルザス・リースリング オリジン　2023　オレンジ　750ml
Jean Marc Dreyer AC Alsace Riesling Origin 2023

￥6,270（税抜：￥5,700）

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産地：フランス / アルザス（ロスハイム）
葡萄：リースリング 100％


柑橘や白い花の香りに、スパイスや石灰を思わせるニュアンス。引き締まった酸とミネラルが溶け合い、余韻は清らかでピュア。魚介料理や塩味を効かせた料理と理想的な相性を見せます。


果皮ごと発酵させるマセラシオンを取り入れることで、リースリングのアロマに複雑味を加えています。SO₂は無添加。繊細さと骨格の両方を表現する仕込みが、このキュヴェの個性です。


石灰質・粘土質の土壌からくるミネラル感が骨格を支え、涼しい気候が酸を際立たせます。古樹と若木のブドウが調和し、張りのある味わいに仕上がっています。


清澄な印象と余韻の長さは、カジュアルな食卓から贈り物まで幅広く対応。アルザスのリースリングの新しい表情を知る一本です。

ジャン・マルク・ドレイヤーは、アルザスのロスハイム村で4代続く家系の現当主。幼い頃から畑仕事に親しみ、2004年に父の畑を引き継ぎ独立。2009年に初めてSO₂無添加のワインを仕込み、2014年からは完全にサンスフルへ移行しました。彼の代名詞は「白のマセラシオン」。アルザスの伝統品種をあえて果皮とともに発酵させ、香りよりも土地の力とブドウのエネルギーを映すワインを造り続けています。信仰心の厚い彼は、畑とブドウを「神からの授かりもの」と捉え、自然に寄り添う姿勢を貫いています。小さな6haの畑から生まれるワインは生産量こそ限られますが、その味わいには温かな人柄と確かな哲学が込められています。

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    ：193386
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