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デスクレグット　オルビテス・インプロバブレス　2022 オレンジ 750ml
Descregut Orbites Improbables 2022

￥4,378（税抜：￥3,980）

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産地：スペイン/カタルーニャ

葡萄：チャレッロ80%、チャレッロ・ティント10%、モスカテル10%

天然酵母でステンレスタンクにて果皮と共に3ヶ月間醸しながらアルコール発酵。
果皮を取り除き、圧搾。SO2無添加。
ボトリング前に軽めのフィルタリング。
アンフォラで6カ月間熟成。

外観は輝きのある黄金色。
香りは黄色いお花や熟したリンゴ、シナモンなどのスパイス、アールグレイなど華やかで複雑なアロマ。
口に含むとリンゴを想わせる酸とミネラル、程よいタンニンを感じ、余韻がとても長く続く。

デスクレグットは、スペイン・カタルーニャ州ペネデスに位置するワイナリーで、1860年にブドウ栽培農家として創業しました。カバ発祥の地として知られるペネデスで、当初は自社のブドウを大手ワイナリーへ供給していました。1980年にワイナリーを設立し、エントリーレベルのカバを自社生産。その後、自らラベリングしたカバの販売を開始し、独自のブランド展開を進めます。2005年、3代目オーナーのマーク・ミラ氏がオーガニックワイン造りへ転換。EU認証を取得。さらに、2019年にはDOカバを脱退し、より高品質なスパークリングワインを造る生産者グループ「コルピナット（CORPINNAT）」に加盟。自社畑のブドウのみを使用し、オーガニック栽培、手摘み収穫、最低18ヶ月の瓶内熟成など、厳格な基準を満たすスパークリングワインを生産しています。
　
デスクレグットが所有する4つの畑は、バルセロナから東へ車で約1時間のビロビ・デル・ペネデスに広がります。地中海から直線で20km離れた内陸の標高300～500mの丘陵地に位置し、温暖な地中海性気候の影響を受けます。夏は最高33℃、冬は0℃まで下がるため、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに豊かな酸とアロマをもたらします。粘土石灰質と沖積土を含む石の多い土壌が、ミネラル感とストラクチャーのあるワインを生み出す要因の一つ。栽培される品種はマカベオ、パレリャーダ、チャレッロ、チャレッロ・ベルメール（赤）、メルローで、オーガニック認証を受けた環境に優しい農法で育てられています。
　
デスクレグットのワイン造りを担うのは、今最も注目される若手女性醸造家、アランチャ・デ・カラ氏。タラゴナ大学で醸造学を学び、大手ボデガス・トーレスで経験を積んだ後、2005年に現オーナーのマーク・ミラ氏と結婚。以降、夫婦でオーガニックワインの追求に励み、彼女の手がけるワインはエレガンスとバランスを重視した個性的なスタイルを確立。2012年には「ベスト・ヤング・ワインメーカー・オブ・カタルーニャ」を受賞し、その才能が広く認められました。現在、ワイナリーはさらなる品質向上を目指し、革新的なワイン造りに挑戦し続けています。

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    ：192993
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