品種：マスカットベーリーA主体、メルロー少量

アルコール度数：

自然発酵、亜硫酸添加なし、ノンフィルター。
すべて除梗破砕し、発酵終了まで3週間毎日一回ピジャージュ。
プレス後、ステンレスタンクで澱を引き、樽詰め。
古樽にて5カ月熟成。

ダークチェリー、フランボワーズ、チョコレートの香り。
口中は適度な重さがあり、赤い果実と黒い果実が交互に顔を出す。
穏やかでしっとりとした地味深い味わい。
わずかに炭酸ガスが残っているので、飛ばすとより香りが開く。
カラフェするよりも、抜栓後静置して自然に炭酸ガスが飛んだ2日目の味わいがおすすめ。

• 商品コード

  ：192740

• 原産地

  ：日本／山梨