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ホーム ワイン種類 赤 赤ミディアムボディ
ホーム 品種 ピノ・ノワール
ホーム 生産地 ドイツ バーデン バーデン赤

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バーデン赤

ベルンハルト・フーバー　アルテレーベン　シュペートブルグンダー　2022　赤　750ml
Bernhard Huber Alte Reben Spatburgunder 2022

￥19,800（税抜：￥18,000）

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産地：ドイツ／バーデン
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）

フーバーのラインナップの中で、グラン・クリュに位置付けられるビーネンベルクなどの上級キュヴェに次ぐ存在として造られる一本です。「アルテ・レーベン（古木）」の名の通り、樹齢40〜70年の古木から収穫されたブドウを使用していますが、単なるセカンドワインではなく、若いうちからこの土地のピノ・ノワールの魅力を楽しめることを意識した独自のスタイルとして仕立てられています。みずみずしく透明感のある赤いベリーを思わせる香りが広がり、口当たりはしなやかで、フレッシュな果実味と伸びのある酸が調和します。適度なタンニンが全体を支え、軽やかさの中にも奥行きを感じさせるバランスに仕上がっています。

使用されるブドウは、粒が比較的大きく、収量が多くなりやすく、酸が高くなりやすい特徴を持つクローンが中心です。その多くは先代ベルンハルト・フーバーが植樹したもので、長い樹齢によって収量が自然と抑えられ、高い品質の果実を実らせています。グラン・クリュ区画とはクローンの選定方針が異なるため、目指すワインの方向性にも違いがあり、このキュヴェでは果実の素直な表現と飲みやすさが重視されています。熟成には30％の新樽を使用し、樽の存在感を前面に出すことなく、果実の繊細さとワイン全体の質感を整えています。

若いうちから親しみやすいスタイルでありながら、酸とタンニンのバランスには将来的な熟成の可能性も感じられます。鴨や仔牛、ローストチキン、きのこを使った料理などと合わせることで、果実味と旨味が引き立ちます。飲用温度は13〜15℃が目安で、ブルゴーニュ型のグラスを用いることで繊細なアロマをより楽しむことができます。フーバーが長年培ってきたピノ・ノワール造りの哲学を、比較的早い段階から味わうことができる一本です。

  • 商品コード
    ：192609
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