ホーム ワイン種類 赤 赤ミディアムボディ
ホーム 品種 ガメイ
ホーム 生産地 フランス ボージョレ フランス/ボジョレー赤
ホーム 【1/21入荷】ジャン・フォワヤール（フランス/ボジョレー）

赤ミディアムボディ

アレックス・フォワヤール　ブルイィ　2023　赤　750ml
Alex Foillard Brouilly 2023

￥6,050（税抜：￥5,500）

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産地：フランス／ボジョレー
品種：ガメイ

 

ブルイィの花崗岩土壌がもたらす果実の厚みと、しなやかな構造を併せ持った赤ワイン。軽快さを前面に出すスタイルではなく、ガメイの持つ凝縮感とミネラルを丁寧に引き出した、落ち着いた方向性が感じられます。色調は透明感のあるガーネット。ダークチェリーやミュールといった黒系果実に、若いアーモンドや生肉を思わせるニュアンスが重なり、ブルイィらしい奥行きのある香りを形成しています。口に含むとミディアムからフルボディのボリュームがあり、滑らかでコクのある果実味が自然に広がります。そこに塩気を伴う鉱物的なミネラルと、きめ細かなタンニンが寄り添い、余韻を穏やかに引き締めています。

 

畑はブルイィの中でも標高約350mに位置する北向きの緩やかな斜面で、平均樹齢54年のガメイが植わっています。2023年は収量と品質の両面に恵まれた年で、収穫は9月13日、収量は42hL/ha。低温で21日間のマセラシオン・カルボニックを行い、自然酵母でセメントタンク発酵後、70％を古樽、30％をセメントタンクで9ヶ月熟成しています。ノンフィルターで、SO₂は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。

 

供出温度は16℃前後。鹿肉や煮込み料理と合わせながら、時間とともに深まりゆく表情も楽しめる一本です。

アレックス・フォワヤールは、ボジョレーを代表する造り手ジャン・フォワヤールの息子として育ち、幼少期からワイン造りを身近に感じながらヴィニュロンを志してきた。2012年にボーヌのワイン学校で醸造と栽培を学びつつ、プリューレ・ロックで研修を重ね、卒業後はオーストラリアや日本での滞在を通じて視野を広げている。2016年、父のドメーヌで働きながらブルイィとコート・ド・ブルイィに計2haの畑を取得し、翌年自身のドメーヌを設立。現在も父のもとで経験を積みつつ、エレガントな果実味と奥行きのある味わいを軸に、テロワールの個性を丁寧に引き出すワイン造りを行っている。

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