フレデリック・コサール シルーブル 2021
Frederic COSSARD AC Chiroubles 2021
Frederic COSSARD AC Chiroubles 2021
￥7,700（税抜：￥7,000）
数量
- 品種：ガメイ
収穫日は9月17日。収量は30hL/ha。
ブドウはダミアン・コクレから。
この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用。
2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100%フレッドの醸造所で仕込むというコンセプトで、ダミアンと共同でLes en Hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げたが、都合により2021年で終了。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。
少し濁りのある深いルビー色。
クランベリー、バラの花弁、ハイビスカスティー、生肉の香り。
ワインはフレッシュでみずみずしく艶やかな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
マリアージュ（生産者）：エスカルゴのブルゴーニュ風、マグレドカナール、シャウルスチーズ
※画像は2020年ですがお届けは2021年です。
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- 商品コード
- ：190661