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ホーム ワイン種類 白 白　辛口
ホーム 品種 ソーヴィニヨン・ブラン
ホーム 生産地 フランス ロワール フランス/ロワール白
ホーム 【10/2入荷】
　ル・クロ・デュ・チュ・ブッフ
（フランス/ロワ―ル）

フランス/ロワール白

ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ　VdF　ヴァン・ブラン　2025 白 750ml
Le Clos du Tue-Boeuf VdF Vin Blanc 2025

￥3,850（税抜：￥3,500）

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産地：フランス/ロワール
葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン

2024ヴィンテージはは清潔感のあるピュアで精密な造りで、洋梨、キャンディレモン、アニスのニュアンスが感じられます。
口中は緊張感に満ち、シトラスの鋭さと豊かなボディを両立しています。
果実と花の香りが心地よく、ミネラリティとほどよい酸を備えたミディアムボディ。余韻は長く、生き生きとした飲み口が特徴です
 
果実は手摘みを行い、全房を直接プレス、ステンレスタンクで天然酵母によって発酵。瓶詰め直前に軽く清澄、極微量のSO₂（約2 mg/l）を使用

 

ドメーヌはトゥーレーヌ地方 Les Montils にあり、15世紀から続く長い歴史を背景に持つ家系です。「Le Tue‑B??uf」という地名自体も中世から記録が残る由緒ある畑名であり、王族にも愛されたワイン産地だったことも知られています。


1990年代初頭、ジャン＝マリとティエリーのピュズラ兄弟がドメーヌを継承し、ビオロジック栽培（有機農法）と、醸造時の亜硫酸塩無添加（または極少量）を実践する自然派ワイン造りを推進。現在、ロワール地方のみならず、フランスにおけるヴァン・ナチュールの代表格として高く評価されています。
兄ジャン＝マリはすでに引退し、現在はティエリーと、その娘であるゾエ、ルイーズがドメーヌ運営に携わっています。


有機栽培認証を受け、約14ヘクタールの畑を所有しつつ、必要に応じて友人の農家からブドウを買い入れて補っています。土壌はフリント、粘土、石灰質など多様で、それに応じたブレンド・品種選びが柔軟です。


現在、ロワールの自然派ワイン界において、絶対的な存在感を持つ“重鎮。自身のスタイルを貫くと同時に、他生産者への支援や古樹救済プロジェクトにも積極的に関与しており、業界全体に与える影響は非常に大きい。

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    ：208274
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