フランス/シャンパン

ラエルト・フレール ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン NV 泡 750ml
Laherte Freres Brut Nature Blanc de Blancs NV

11,220(税抜:10,200

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産地:フランス/シャンパーニュ
葡萄:シャルドネ

土壌:粘土石灰質。地中は石灰質

醸造:バリックで保管(熟成)したリザーヴワインをを毎年50%の比率でアサンブラージュ。

最良の区画の産シャルドネ(樹齢35年)によるブラン・ド・ブラン。
シャルドネのミネラルとピュアな味わいを特徴とするキュヴェです。
エペルネの南西に位置する小さな村シャヴォに本拠を置くラエルト・フレール。 1889年にジャン=バスティス・ラエルトがドメーヌを設立し、4代目となるミシェルがドメーヌを拡大。現在は5代目当主ティエリーとその息子オーレリアンにより運営されています。

柔軟な発想の持ち主であるラエルト親子は、柔軟な発想でメゾンを飛躍的に発展させました。 ティエリーは除草剤や殺虫剤、巨大なステンレスタンクなど過度の近代的技術がテロワールを表現するにあたり妨げとなると考え、それらを排除。

若きオーレリアンは2003年にアヴィズの醸造学校でディプロマを取得。ブルゴーニュやロワールなど他の多くのセラーを訪問し、探究心を持ってワイン造りに取り組んでいます。

10の村に75区画もの畑を所有し、そのテロワールの多様性を見事にキュヴェへと昇華させています。栽培方法はビオディナミ70%、リュットレゾネ30%。熟成段階ではブルゴーニュ的な手法を用いて、独自のスタイルを実現しています。
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    :100858
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